Alimentos
Método Bilevich
Alimentos
Los alimentos están compuestos por carbohidratos, proteínas y grasas.
La siguiente tabla corresponde a la harina integral y al arroz integral.
Podrás ver que a pesar de que se lo llama carbohidrato tambien tienen proteínas. Además poseen minerales y vitaminas.
Y los valores son muy parecidos entre sí.
Al huevo y al pollo lo llaman proteínas y como ves tienen una cantidad de proteínas muy parecidas a la de la harina y el arroz.
Si bien es cierto que no tienen carbohidratos , no se entiende por qué lo llaman proteínas.
Esta tabla corresponde a la lechuga, tomate y papa.
Podes apreciar la cantidad de agua que tienen.
Como puedes ver todos los alimentos tienen además minerales en más o menos proporción. Lo mismo sucede con las vitaminas.
Por eso no es que debemos reponer los micronutrientes sino que ya vienen en todos los alimentos y lo que hace nuestro cuerpo es quedarse con lo que necesita. El resto lo expulsa.
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